L'interesse verso le tematiche di nutrizione comincia durante lo studio e la formazione accademica in Biologia Umana, per proseguire con percorsi di studio basati sulle più aggiornate ricerche scientifiche.

Un interesse a mio avviso naturale, dato che le tematiche di nutrizione sono da sempre alla base dell'essenza stessa della vita in quanto condizione necessaria per il benessere dell'uomo.

Discorsi fortemente trattati in campo clinico ma a mio avviso non sufficienti dal punto di vista cellulare e biomolecolare. Pertanto ho intrapreso la strada di chi voleva e doveva capire ed è stato questo desiderio che mi ha spinto a voler fare RICERCA. Ho lavorato come ricercatrice nel campo dell' IMMUNOPATOLOGIA SPERIMENTALE occupandomi di studiare la risposta immunitaria nel contesto delle patologie infiammatorie croniche dell'intestino e di neoplasie del tratto gastrointestinale

L'Immunologia è una materia così vasta da racchiudere funzioni fisiologiche del Sistema Immunitario (e dei suoi componenti) sia durante una malattia che in condizioni di salute. Gli approcci sperimentali mi hanno consentito di studiare in vivo tessuti intestinali del nostro organismo in condizioni fisiopatologiche differenti.

Entrando nel merito di patologie diagnosticate da medici gastroenterologi, ad incidenza sempre maggiore nella popolazione ho sperimentato il comportamento cellulare in condizioni patologiche quali: Sindrome di colon irritabile, gastriti, rettocoliti, Morbo di Crohn, Coliti Ulcerose; quali meccanismi veicolano e promuovono tale insulto cellulare e quali sono le modalità di limitazione o possibile risoluzione del danno. Il mio lavoro si è concretizzato in un contribuito nella ricerca destinata all'individuazione di soluzioni per i danni molecolari.

Le mie Consulenze si rivolgono a soggetti con età differenti, sia con problematiche sia di tipo nutrizionale che patologico, sia a sportivi che intendono migliorare le loro prestazioni, in entrambi i casi senza trascurare l'importanza dei processi orientati alla prevenzione.

Il mio intento oggi é quello di essere portatrice di tale passione e conoscenza a tutti coloro che intendono seguire le mie indicazioni.

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